Венгерская кухня

Дело было вечером, делать было нечего (с)

а в морозилке были остатки судаков, что выше пошли на сковороду

докупил
Лук зеленый и репку
Морковь
Картоху
Помидорки мелкие упругие
Филе форели
Мидии
Креветки
Сливки

на фото почти все влезло

 

Судак пошёл вариться. Был заморожен крепко и вырезать жабры не удалось
Потом короче он покипел 15 минут и все просто

 

Растопил сливочное масло в кастрюле, репка и морковка пошли сразу, попозже зеленый, потом филе форели кусочками и помидорки резанные

 

Потом залили через сито бульон и кинули картоху

 

Поварили это 5 минут или не 5…
Кинули мясо судака, мидии и креветки, довели до кипения

 

Влили туда сливки, поперчили там всяко разно, кинули лаврушки и еще 5 минут покипело

 

Все, готово, можно кушать.
приятного аппетита, теперь вы знаете как сварить Норвежский суп)

 

Одной фотографии не хватает.

 

?!
Популяризация алкоголя дурной тон

 

Тут фото и быть не должно. Нечего там фотать, а продолжительность варки бульона деталь важная!

 

Алкоголь в данном случае - всего лишь средство оттенить блюдо в наилучшем свете. Чакры, так сказать, раскрыть.
И, к тому же, именно здесь популяризация алкоголя - занятие бессмысленное.

 

Судя по « огранке» картошки чистил ее топором))

 

Как у суровых норвежских рыбаков

 

Если норвежские рыбаки берут ее в магнитоашанах, то пока непригодное обрежешь она реально становится квадратная.

 

Без рецепта) вкууууснооо…

 

Не то, чтобы венгерское и не то, чтобы кухня…