Венгерская кухня

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Xo6aXo6a, 16 июл 2017.

  1. Vityok

    Vityok Зарегистрированный

    Регистрация:
    19 окт 2010
    Сообщения:
    8.769
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва, СЗАО
    Авто:
    ГАЗ 3105, Porsche Cayenne
    Бутерброды зачотные!

    А не думал такие большие сделать?
    Да под пивко/винище/водочку! :beer:beer:beer
     
  2. Xo6aXo6a

    Xo6aXo6a Завсегдатай

    Регистрация:
    3 дек 2012
    Сообщения:
    1.635
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Кемерово
    Авто:
    MB GL 350 CDI
    Еще больше?!
    Я этот еле откусил, буду в следующий разбпотоньше делать, а вообще от булки первоначально все зависит, а они у меня покупные
     
  3. Vityok

    Vityok Зарегистрированный

    Регистрация:
    19 окт 2010
    Сообщения:
    8.769
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва, СЗАО
    Авто:
    ГАЗ 3105, Porsche Cayenne
    Я про диаметр, а не про высоту ;)
     
  4. Xo6aXo6a

    Xo6aXo6a Завсегдатай

    Регистрация:
    3 дек 2012
    Сообщения:
    1.635
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Кемерово
    Авто:
    MB GL 350 CDI
    Тут от булки плясать надо, а они покупные. Котлета делается +15% по диаметру т.к. ужарится
    А еще я вполне этим одним наелся, а есть бургер надо только горячим
     
    Vityok нравится это.
  5. Vityok

    Vityok Зарегистрированный

    Регистрация:
    19 окт 2010
    Сообщения:
    8.769
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва, СЗАО
    Авто:
    ГАЗ 3105, Porsche Cayenne
    [​IMG]
     
    Xo6aXo6a нравится это.
  6. Xo6aXo6a

    Xo6aXo6a Завсегдатай

    Регистрация:
    3 дек 2012
    Сообщения:
    1.635
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Кемерово
    Авто:
    MB GL 350 CDI
    Что то не писал давно

    салат без названия или трехминутный)
    Берем
    Банку консервированной красной рыбы
    Банку красной фасоли
    Банку кукурузы
    2 пачки ржаных сухариков
    Мазик

    рыбу в миску и размять вилкой, фасоль туда же(если она в томатном соке прям с соком), кукурузу без жижи, сухари, мазик.
    все перемешать, поперчить.
    все, можно закусывать, можно червячка не заморить 0E67137F-30D8-45BF-9863-EF30519741AD.jpeg
     
  7. Korchagin

    Korchagin Banned Banned

    Регистрация:
    31 мар 2020
    Сообщения:
    6
    Пол:
    Мужской
    Авто:
    saab 9000
    Хороший рецепт, думаю сала очень сытный, а главное быстро и дешево
     
  8. Xo6aXo6a

    Xo6aXo6a Завсегдатай

    Регистрация:
    3 дек 2012
    Сообщения:
    1.635
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Кемерово
    Авто:
    MB GL 350 CDI
    C1901CC5-F5AE-425B-A940-6F398E7C8462.jpeg Опять ни разу не Венгрия, но вкусно
    Пол кило креветок чистим, перчим и заливаем соевым соусом на 30-40 минут.
    Лук, лучше порей, и чеснок режем тонко/мелко. Петрушку и укропчик тоже.
    Потом по 50 гр сливочного и оливкового в сковороду, разогреваем и бах туда лук с чесноком, как лук посветлеет кидаем креветки вместе с соусом, 5 минут на большом огне, потом зелень и еще 2 минуты!
    Все, передерживать нельзя!!!
     
    Vityok нравится это.
  9. Xo6aXo6a

    Xo6aXo6a Завсегдатай

    Регистрация:
    3 дек 2012
    Сообщения:
    1.635
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Кемерово
    Авто:
    MB GL 350 CDI
    Если креветки кинуть Без соуса, а соус добавить через 5 минут будет еще вкусней!
    Но мне было лень
     
  10. Xo6aXo6a

    Xo6aXo6a Завсегдатай

    Регистрация:
    3 дек 2012
    Сообщения:
    1.635
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Кемерово
    Авто:
    MB GL 350 CDI
    Всем привет!
    буженина к новогоднему столу своими руками. Еще можно успеть)

    Это немного плагиат, рецепт некоего Дромова. Я проверил - рецепт годный!


    • Свинина (вырезка или шея) — 1,5 кг
    • Тмин — 1 ч. л.
    • Кориандр (горошком) — 1 ч. л.
    • Паприка сладкая — 1 ст. л.
    • Гвоздика — 4 шт
    • Чеснок — 5 зуб.
    • Апельсин — 1 шт
    • Кетчуп — 2 ст. л.
    • Соевый соус — 2 ст. л.
    • Уксус (винный или яблочный) — 2 ст. л.
    • Тимьян (веточки) — 3 шт
    • Соль (морская крупного помола) — 2 ч. л.
    • Перец черный (горошком) — 1 ч. л.


    • Все, кроме апельсина и чеснока я бахнул в ступку и перетолок как мог. чеснок - нарезал дольки вдоль пополам. Апельсин - цедру натер на мелкой терке, сок выдавил руками.
      потом все смешал.

    • мясо рубанул на 2 продольных куска, тонким ножом вертикально проделал отверстия в которые воткнул дольки чеснока обмазанные маринадом.
    • Положил на лист несколько слоев фольги, мясо и там же обмазал маринадом, завернул и в холодильник на ночь.
    • На следующий день 15 минут при 220 и 70 минут при 170 градусах в духовке.
      вуаля, приятного аппетита! 4ECA6AA3-2E96-4EC4-8787-C099E711FF8C.jpeg AEF21720-DDC9-4881-8C84-E158EBD21C61.jpeg 45DFF85B-863A-4D2F-9C8F-037E25FB3EA5.jpeg F0778431-0E32-4223-B700-41B6CB0B10F3.jpeg
     
    Vityok, Ky'39 и TARR нравится это.
  11. Xo6aXo6a

    Xo6aXo6a Завсегдатай

    Регистрация:
    3 дек 2012
    Сообщения:
    1.635
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Кемерово
    Авто:
    MB GL 350 CDI
    56E0EE2B-3738-46A2-8B2C-5835D4855109.jpeg Редкий рецепт!
    Ловим судака
     
  12. Xo6aXo6a

    Xo6aXo6a Завсегдатай

    Регистрация:
    3 дек 2012
    Сообщения:
    1.635
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Кемерово
    Авто:
    MB GL 350 CDI
    Разделываем BE6BA1DE-9853-42DA-AECB-8026617D368B.jpeg
     
  13. Xo6aXo6a

    Xo6aXo6a Завсегдатай

    Регистрация:
    3 дек 2012
    Сообщения:
    1.635
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Кемерово
    Авто:
    MB GL 350 CDI
    Солим, перчим, в муке обваливаем и на сковородку масла не жалея
    38AEFC09-24FF-43EB-9228-BB123D2EA7A2.jpeg 2D437C83-F3F1-4B52-95F3-AC45A0E626FF.jpeg
     
  14. Xo6aXo6a

    Xo6aXo6a Завсегдатай

    Регистрация:
    3 дек 2012
    Сообщения:
    1.635
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Кемерово
    Авто:
    MB GL 350 CDI
    Все. Кушаем)
    Рецепт редкий, абы кому прошу не рассказывать))
     
  15. Vityok

    Vityok Зарегистрированный

    Регистрация:
    19 окт 2010
    Сообщения:
    8.769
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва, СЗАО
    Авто:
    ГАЗ 3105, Porsche Cayenne
    Под водочку?
     
  16. Xo6aXo6a

    Xo6aXo6a Завсегдатай

    Регистрация:
    3 дек 2012
    Сообщения:
    1.635
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Кемерово
    Авто:
    MB GL 350 CDI
    Нет. Просто кушаем
     
  17. Xo6aXo6a

    Xo6aXo6a Завсегдатай

    Регистрация:
    3 дек 2012
    Сообщения:
    1.635
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Кемерово
    Авто:
    MB GL 350 CDI
    BBD1DAD5-BE04-4A32-A7A0-CA1585126743.jpeg Картошка
    Рецептов из нее… бывает жареная, вареная, пареная, пюре, оладьи…
     
  18. Xo6aXo6a

    Xo6aXo6a Завсегдатай

    Регистрация:
    3 дек 2012
    Сообщения:
    1.635
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Кемерово
    Авто:
    MB GL 350 CDI
    E8EF2447-8DED-4E9A-911F-EAC60BACAC9B.jpeg А есть Картошка по деревенски
    Продается она много где и стоит около 1000р за кило, при цене самой картохи 20р
    Итак
    Курим интернеты, мутим рецепт!

    картоха нужна с тонкой шкурой - нам же ее есть. Моем, режем дольками. Кило - полтора.
    Приправы
    По чайной ложке соль, паприка сладкая и куркума, по пол ложки сухой чеснок и сухая горчица(если готовая, то полная ложка) Я еще добавляю черный перец, тимьян, сухой укроп. Кориандр и майоран так же не повредят, но у меня не всегда есть на кухне.
    Все это замешиваем на 5 столовых ложек масла.

    вот, важно
    Картошку как пельмени я кидаю в кипящую воду на 2-3 минуты. Воду сливаю сразу. Мне лень кисточкой мазать каждый кусок картошки, я выливаю смесь в кастрюлю и трясу с закрытой крышкой. потом вываливаю на лист и примерно ровно выкладываю.
    температура 220, время 20-30 минут в зависимости от картошки, размера дольки и времени варки.
    В общем то все, Приятного аппетита!
     
  19. saab923

    saab923 Завсегдатай

    Регистрация:
    26 мар 2010
    Сообщения:
    2.841
    Адрес:
    Ярославль
    Авто:
    увы
    Такое ощущение, что Румянцева хочет Рыбникову мозг через нос достать.
     
    Последнее редактирование: 9 ноя 2022
  20. Xo6aXo6a

    Xo6aXo6a Завсегдатай

    Регистрация:
    3 дек 2012
    Сообщения:
    1.635
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Кемерово
    Авто:
    MB GL 350 CDI
    Это она ему говорит: «Я тебе ноздри вырву если еще раз скажешь, что картошку каждая дура может сварить!»
     

Поделиться этой страницей

Пользователи просматривающие тему (Пользователей: 0, Гостей: 0)