Мороженка

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Multfilm, 6 апр 2016.


  1. Multfilm

    Multfilm Завсегдатай

    Регистрация:
    25 июн 2011
    Сообщения:
    6.944
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    SPb
    Авто:
    SAAB 9-3 SS MY08 210 AT, SAAB OG 900 I 2,0 MT 1991, SAAB 9-5NG AT 2010 FWD
    Иногда на меня находит и мне хочется приготовить что-нибудь этакое, в этот раз я сделал мороженку, делюсь рецептом
    Делал двойное кислое и сладкое , лайм и мандарин, чтоб вкус был интересным.

    Берем 5-6 цитрусовых
    Снимаем цедру с 2-3 с помощью мелкой терки
    20160312_215807.jpg 20160312_200148.jpg 20160312_195044.jpg
     
    Vityok и sela нравится это.
  2. Multfilm

    Multfilm Завсегдатай

    Регистрация:
    25 июн 2011
    Сообщения:
    6.944
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    SPb
    Авто:
    SAAB 9-3 SS MY08 210 AT, SAAB OG 900 I 2,0 MT 1991, SAAB 9-5NG AT 2010 FWD
    Чистим оставшиеся цитрусовые и перемалываем их в блендере с цедрой.
    20160312_204417.jpg 20160312_204621.jpg 20160312_204718.jpg
     
    Vityok нравится это.
  3. Multfilm

    Multfilm Завсегдатай

    Регистрация:
    25 июн 2011
    Сообщения:
    6.944
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    SPb
    Авто:
    SAAB 9-3 SS MY08 210 AT, SAAB OG 900 I 2,0 MT 1991, SAAB 9-5NG AT 2010 FWD
    Протираем получившиюся кашу через сито, получается можно сказать сок . Далее смешиваем сок со сгущенкой и сметаной, перемалываем получившуюся массу в блендере 1-2 минуты. 20160312_204933.jpg 20160312_205516.jpg 20160312_224521.jpg
     
    Vityok нравится это.
  4. Multfilm

    Multfilm Завсегдатай

    Регистрация:
    25 июн 2011
    Сообщения:
    6.944
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    SPb
    Авто:
    SAAB 9-3 SS MY08 210 AT, SAAB OG 900 I 2,0 MT 1991, SAAB 9-5NG AT 2010 FWD
    Получившуюся массу выливаем в пластиковый контейнер и отправляем в морозилку на 40 минут. Каждые 40 минут достаем контейнер и перемешиваем массу ( чтоб мороженка не кристаллизовалась )
    Повторяем 4-5 раз. После все манипуляций с перемешиванием отправляем контейнер в морозилку часа на 4 20160312_210009.jpg 20160312_214203.jpg 20160312_233250.jpg
     
    Vityok нравится это.
  5. Multfilm

    Multfilm Завсегдатай

    Регистрация:
    25 июн 2011
    Сообщения:
    6.944
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    SPb
    Авто:
    SAAB 9-3 SS MY08 210 AT, SAAB OG 900 I 2,0 MT 1991, SAAB 9-5NG AT 2010 FWD
  6. Multfilm

    Multfilm Завсегдатай

    Регистрация:
    25 июн 2011
    Сообщения:
    6.944
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    SPb
    Авто:
    SAAB 9-3 SS MY08 210 AT, SAAB OG 900 I 2,0 MT 1991, SAAB 9-5NG AT 2010 FWD
    Рецепт
    5-6 мандаринов, апельсинов ( не больших) , лаймов, лимонов
    Вообщем любых цитрусовых
    Банка сгущенки
    350гр. сметаны 30%
     
    жанна, Vityok и NeKrolik нравится это.
  7. Fray

    Fray Завсегдатай

    Регистрация:
    20 фев 2013
    Сообщения:
    9.466
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Авто:
    9-5 2,3t MY07 был
    Авто:
    9-5 2,3t MY09
    Не плохо
    Я делал по другому
    Банан и клубнику режу мелкими кусочками + 10 кубиков льда под конец,кидаю в блендер, достаю массу, густоту разбавляю 100-150 граммами ирландским терпким виски Jameson или Bushmills и кладу в холодильник, через 15 минут достаю, т.к. Заколебался ждать, и пью через трубочку коктейльную с зонтиком. Ни**я не мороженное но пи***ец как вкусно


    Такое настроение пропадает!Мадам! Можно я пну вашу собачку!?
     
    жанна, ss_sergey, PaoloPas и 5 другим нравится это.
  8. Vityok

    Vityok Завсегдатай

    Регистрация:
    19 окт 2010
    Сообщения:
    7.774
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва, СЗАО
    Авто:
    ГАЗ 3105, Porsche Cayenne
  9. Saglione

    Saglione Femme Fatale

    Регистрация:
    26 авг 2010
    Сообщения:
    5.440
    Адрес:
    Moscow
    Авто:
    9з 2.0T MY08+лось ) безгранично люблю!
    Авто:
    оооо
    Вау!! Подавилась слюной и завистью, что так не шмогу ((
     
  10. Multfilm

    Multfilm Завсегдатай

    Регистрация:
    25 июн 2011
    Сообщения:
    6.944
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    SPb
    Авто:
    SAAB 9-3 SS MY08 210 AT, SAAB OG 900 I 2,0 MT 1991, SAAB 9-5NG AT 2010 FWD
    почему не сможешь? все очень просто
     
  11. Saglione

    Saglione Femme Fatale

    Регистрация:
    26 авг 2010
    Сообщения:
    5.440
    Адрес:
    Moscow
    Авто:
    9з 2.0T MY08+лось ) безгранично люблю!
    Авто:
    оооо
    Раскачиваюсь долго)) а вообще на майские на даче замучу скорее всего , правда просто и я млЕю от цитрусовых )
     
  12. Multfilm

    Multfilm Завсегдатай

    Регистрация:
    25 июн 2011
    Сообщения:
    6.944
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    SPb
    Авто:
    SAAB 9-3 SS MY08 210 AT, SAAB OG 900 I 2,0 MT 1991, SAAB 9-5NG AT 2010 FWD
    лимон или лайм, при такой пропорции, будет кислый, апельсин или мандарин сладкий
     
  13. Jasika

    Jasika Новичок

    Регистрация:
    8 сен 2016
    Сообщения:
    13
    Пол:
    Женский
    Авто:
    СААБ 9000 1991
    Супер! Попробую обязательно. Спасибо)
     
  14. Улыбка

    Улыбка Улыбка клуба

    Регистрация:
    16 окт 2010
    Сообщения:
    5.474
    Адрес:
    Москва
    Авто:
    тушканчик
    Авто:
    тушканчик
    где арбузное мороженное? Ждемс)
     
  15. Улыбка

    Улыбка Улыбка клуба

    Регистрация:
    16 окт 2010
    Сообщения:
    5.474
    Адрес:
    Москва
    Авто:
    тушканчик
    Авто:
    тушканчик
    мороженное делал, когда мне колдовал над настойкой что ли?)))
     
  16. Lollipop

    Lollipop Banned Banned

    Регистрация:
    17 мар 2017
    Сообщения:
    2
    Авто:
    сейчас Хонда
    Рецепт супер, даже захотелось приготовить! Но из-за огромных фото тяжело тему читать :) Спасибо за рецепт.
     
    Multfilm нравится это.
  17. SwimBikeRun

    SwimBikeRun Активный

    Регистрация:
    29 дек 2014
    Сообщения:
    118
    Пол:
    Мужской
    Авто:
    Saab 9-5 2.3 wagon aero 00my
    [​IMG] занимаюсь мороженкой, начал недавно, вроде получается :)
    На фото образец подарка на прошедшие праздники: сердца из тирамису и кедровый орех с мёдом в фисташковой основе
    А на тему цитрусовых вот такой вариант есть [​IMG]
    "Апельсиновое с зефиром"
    Состав: сливки, молоко, сахар, яичные желтки, цедра апельсина, соус (апельсиновый сок, сахар, кукурузный крахмал), зефир (сахар, яичные белки, клубника с/м, желатин).

    Энергетическая ценность в 100г: 226,6ккал
    Белки - 3,6г
    Жиры - 14,5г
    Углеводы - 20,5г
     
    Последнее редактирование: 17 мар 2017
    сибирь, dog, Messer и ещё 1-му нравится это.
  18. сибирь

    сибирь Завсегдатай

    Регистрация:
    9 июн 2013
    Сообщения:
    1.790
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    питер
    Авто:
    сааб 9-5 2002 рест акпп
    Авто:
    9-5 2.3 акпп
    Фисташковая основа, это что?
     
  19. olegoleg

    olegoleg Завсегдатай

    Регистрация:
    21 фев 2012
    Сообщения:
    1.342
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Ю
    Авто:
    9-55
    Кстати, злектро мороженница стоит совсем недорого
    У меня стояла два года нераспакованная, никто брать не хотел, еле подарил:)
     
  20. SwimBikeRun

    SwimBikeRun Активный

    Регистрация:
    29 дек 2014
    Сообщения:
    118
    Пол:
    Мужской
    Авто:
    Saab 9-5 2.3 wagon aero 00my
    Все, что зеленое на фото. Полноценное фисташковое мороженое
    Основа = доминирующее по объему
     

Поделиться этой страницей

Пользователи просматривающие тему (Пользователей: 0, Гостей: 0)