через знакомых врачей пропорции в зависимости от того, какой по крепости хочешь получить напиток я брал 0,5 спирта на 0,7-0,8 сиропа, получал на выходе около 39 градусов
А я до варения пива еще не дошел, вот пока сделал себе аппарат, приходиться спирт производить и из него настойки и водку делать .