[просьба без флуда] бурбон дома или from russia with love

А вообще изучай
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=71045.0

 

Тада бросай пить, вон глянь- Валер мясо есть перестал- ваще другой человек стал

 

Пейте самогон двойного перегна и все будет нормуль
Мы нашнали и потом понеслось кальвадос виски...
Там весь затык в выдержке и условиях выдержки без этого из чего не гони все одно самогон выйдет

 

Меня по сути не сам бурбон даже интересует, а кукурузный самогон. И его надо делать 8(

 

На днях чачу выгнал получилось 68 градусов ,пока еще не разбавлял ,а дальше х.з. что с ней делать , как настаивать.В выходные по плану барду из черной рябины гнать буду,тоже х.з. что с ней дальше делать.И вероятно предется часть яблочного вина в брагу и на кавальдос. Далее по планам пробывать вискарить гнать.

 

Кальвадос это коньяк из яблок следовательно только коньячным спиртом ты не обойдешься его выдерживать в дубовых бочках надо...

 

С бочками тоже надо осторожно,можно передержать.Буду потихоньку осваивать технологию. Чача получилась на 69 градусов ,до сколько разбавлять?кто как думает?

 

Дубильные ивещества из дуба выщелачиваются за пол года - год, содержимое выливается и вычищается до 2-х сантиметров доски все зависит от дерева
Короче все очень непросто
Поэтому два перегона и пить))

 

И так, как и планировал перегнал брагу из черноплодной рябины ,получилось 75 градусов . Чача и напиток из черноплодной рябины двойного перегона с отделением головы и хвоста а так же сивушных масел.Разбавил все водой Алтайский источник -получилось чача 48,5 градусов и рябина 46,5 градусов.По вкусовым признакам и запаху без добавления каких либо инградиентов самогон из рябины просто офигителен,но бухать пока рано.Две недели назад добавил в банки по столовой(не полной)ложки щепы дуба и сварил сироп из сахара (ему нужно насояться 2 недели).Сегодня как раз настал срок добавления сиропа для уменьшения алкогольного вкуса ... сейчас занимаюсь... добавляю и пробую ..добавляю и пробую... чем больше пробую тем напиток вкуснее... Но по существу , чача как то не очень мне нравится у нее вкус сырья пока все равно преобладает, но самогон из рябины это то что то и самогоном назвать уже нельзя, сейчас этот напиток по всем показателям не уступает вискарику и коньяку , пьется приятно и мягко послевкусье не передергивает и нет ощущения что только что буханул.Добавил в каждую банку по 3 зерна кофе .Да в каждую банку я добавил по 6 столовых ложек сиропа что варил.Далее понаблюдаю за переменой цвета и затем процежу как насытится.Ну а дальше буду улучшать напиток только натуральными инградиентами. Это мой первый эксперимент в самогоноварении.Результат очень положителен,следующее как и планировал скоро начну ставить.

 

с кедровым орехом не эксперементировал?

 

честно говоря в моих краях чачу делают 50-60-70 градусов
в зависимости от изначального ингридиента, крепче всего идет чача на хурме, груше (сорт не помню), яблоках. Виноград, кизил, финики - 40-45 градусов

буквально недели 2 назад пил чачу виноградную, там 60 градусов
честно говоря много не осилил, рюмок 5 выпил наверное, НО голова не болела, послевкусие намного приятней даже самой дорогой водки которую я пил. Единственное я проснулся рано утром от того, что в организме перестала вырабатываться слюна))) выпил залпом литровую минералку, и заторчал заново))

 

На кедровом орехе еще не настаивал,но подумываю об этом.

 

Интересно получается

 

У меня из винограда домашнего чача получилась на 68 градусов,а разбавил до 48,5 градусов как знакомые самогонщики посоветовали.Опять же пить легче(наверное) .По вкусу же реально из черноплодной рябины напиток получается лучше. Второй год виноделием домашним занимаюсь,так вот что в прошлом что в нынешнем году вино из рябины самое вкусное получается,а из нашего домашнего винограда вино как то не очень.

 

Я с детства помню , что родители кедровый орех в самогон для настоя добавляли,но тогда и самогонных аппаратов нормальных не было .

 

хм. виноград в Барнауле,что за сорт? Помню батя делал вино из облепихи, очень вкусно,но нужно много сахара. Я сечас по простому делаю,жене привозят спирт, бодяжим,добавляем кедрача или перца. вещь ! никакого привкуса или запаха спирта,голова не болит.

 

Здесь много разливного коньяка и раз на раз не приходится: раз возьмёшь и его даже закусывать не надо, а раз - бу-бе. Так второй вариант я приспособилась на ягоде( вишня, чернослив) настаивать, очень вам скажу облагораживается

 

Ребят, только все что вы говорите, называется либо настойка, либо самогон, ибо вино это продукт на основе винограда


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

 

Так не про вино же

 

при нынешнем развитии транспортных перевозок-ждем-с.