Баранина с овощами Нарезаем баранину , кладём в тарелку и добавляем оливковое масло, зиру, соль, перец и чеснок (маринуем минут 10) Затем все выкладываем на сковородку , обжариваем. Нарезаем овощи (у меня были: баклажан, кабачок, болгарский перец, лук репчатый, сельдерей) Все тушим до полной готовности. Приятного аппетита!
вроде недурственно...-но я такое на даче в казане делаю!только после обжарки еще заливаю бульоном и 40 минут томлю на углях без пламени! и при подаче обязательна посыпка горой свежей рубленой зелени!