Салаты?!

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем жанна, 5 янв 2012.

  1. olegoleg

    olegoleg Завсегдатай

    Регистрация:
    21 фев 2012
    Сообщения:
    1.354
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Ю
    Авто:
    9-55
    14116711432150.jpg
     
  2. SDR

    SDR True Nordic

    Регистрация:
    12 май 2012
    Сообщения:
    9.355
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Авто:
    9-3 Turbo X SС, MТ, custom
    Авто:
    9-5 2,5T MY 2007 АТ Nordic Concept Extreme R
  3. olegoleg

    olegoleg Завсегдатай

    Регистрация:
    21 фев 2012
    Сообщения:
    1.354
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Ю
    Авто:
    9-55
    быват
     
  4. Бэнч

    Бэнч Завсегдатай

    Регистрация:
    8 фев 2013
    Сообщения:
    10.147
    Авто:
    Сааб 9-5 00 мкпп.
  5. olegoleg

    olegoleg Завсегдатай

    Регистрация:
    21 фев 2012
    Сообщения:
    1.354
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Ю
    Авто:
    9-55
    Можно и в салат
     
  6. petya-kolesnikovw

    petya-kolesnikovw Новичок

    Регистрация:
    20 ноя 2017
    Сообщения:
    21
    Пол:
    Мужской
    Авто:
    в выборе
    Очень вкусный салат "Почтальон Печкин", сытный и аппетитный.Главная изюминка- соевый соус. 200-300 гр. печени режем тонкими длинными полосками и обжариваем с соевым соусом. Потом обжариваем лук 2-3 шт. (отдельно от печени) и в него добавляем соевый соус (3-4 ст. ложки) в процессе жарки. Выкладываем в салатник. Яйца по одному (всего 4 шт) взбиваем и выпекаем яичные блинчики, когда остынут тоже нарезаем соломкой. Выкладываем к печени и луку, заправляем майонезом. Солите по вкусу, потому что соевый соус соленый.
     
  7. Olga84

    Olga84 Завсегдатай

    Регистрация:
    31 мар 2016
    Сообщения:
    4.648
    Авто:
    9-3
    Опять майонез:face
     
    TARR нравится это.
  8. Set

    Set Завсегдатай

    Регистрация:
    3 июн 2009
    Сообщения:
    8.802
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Область Нерезиновой. Жел-дор
    Авто:
    НедоСААБ
    Отворная говядина, болгарский перец, свежие огурцы, листья салата, кукуруза. Все это залить соусом "сладким чили" и оливковым маслом. Соль и приправы по вкусу.:)
     
    Olga84 нравится это.
  9. petya-kolesnikovw

    petya-kolesnikovw Новичок

    Регистрация:
    20 ноя 2017
    Сообщения:
    21
    Пол:
    Мужской
    Авто:
    в выборе
    А майонез домашний не пробовали? Шикарный получается. Но есть недостаток - его не едят, а сжирают!Все ингредиенты должны быть холодными, при температуре 12-14 градусов Цельсия расход подсолнечного масла на майонез меньше и соус получается более густым. Это происходит за счет того, что жировые капельки масла в охлаженном состоянии лучше смешиваются с остальными продуктами.

    Я делаю на комбайне

    1 этап: кладем в чашу 1 яйцо, по 0,5 ч.л.соли, перца, сахара. Перемешиваем.

    2 этап: медленно, очень тонкой струйкой вливаем в чашу охлажденное подсолнечное масло примерно 250 гр. В конце этой процедуры майонез должен загустеть. Если этого не произошло, то либо масло было слишком теплым, либо масла было мало - добавьте еще немного, граммов 30-50.

    3 этап: выливаем 0,5 ч.л. уксуса в полученную загустевшую смесь. Майонез должен приобрести более белый оттенок и на вкус не быть пресным, как масло, а немного кисловатым. Можно сделать с лимонным соком.
    Делать 1 норму невыгодно, я сразу делаю 4 литровой формочке
     
    TARR нравится это.
  10. Olga84

    Olga84 Завсегдатай

    Регистрация:
    31 мар 2016
    Сообщения:
    4.648
    Авто:
    9-3
    Да я не ем просто - боюсь расжиреть. Особенно не ем майонез, особенно самостоятельного приготовления - вкус совсем не нравится))
     
  11. TARR

    TARR Завсегдатай

    Регистрация:
    27 мар 2008
    Сообщения:
    1.381
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    москва
    Авто:
    SAAB 93 вагон 2005г 175лс АТ +Maptun st1
    а что ты ешь? ну, кроме кофе
     
  12. Widder

    Widder Завсегдатай

    Регистрация:
    1 фев 2015
    Сообщения:
    1.285
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Орёл
    Авто:
    SAAB 9-3 2.0t 175 hp VECTOR 2005 АКПП
    хачапури по-аджарски же)
    ну и бургеры:))
     
    Fray нравится это.
  13. TARR

    TARR Завсегдатай

    Регистрация:
    27 мар 2008
    Сообщения:
    1.381
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    москва
    Авто:
    SAAB 93 вагон 2005г 175лс АТ +Maptun st1
    ну да, они постные ж, жир сжигают.
     
  14. Olga84

    Olga84 Завсегдатай

    Регистрация:
    31 мар 2016
    Сообщения:
    4.648
    Авто:
    9-3
    Иногда салатные листья ем)
     
  15. TARR

    TARR Завсегдатай

    Регистрация:
    27 мар 2008
    Сообщения:
    1.381
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    москва
    Авто:
    SAAB 93 вагон 2005г 175лс АТ +Maptun st1
    этого не достаточно
     
  16. Fray

    Fray Завсегдатай

    Регистрация:
    20 фев 2013
    Сообщения:
    9.555
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва
    Авто:
    9-5 2,3t MY07 был
    Авто:
    9-5 2,3t MY09
    они даже есть безглютеновые
    правда стоят в 2 раза дороже
     
  17. Olga84

    Olga84 Завсегдатай

    Регистрация:
    31 мар 2016
    Сообщения:
    4.648
    Авто:
    9-3
    Не знаю, я наедаюсь)
     
  18. TARR

    TARR Завсегдатай

    Регистрация:
    27 мар 2008
    Сообщения:
    1.381
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    москва
    Авто:
    SAAB 93 вагон 2005г 175лс АТ +Maptun st1
    нафига?
     
  19. TARR

    TARR Завсегдатай

    Регистрация:
    27 мар 2008
    Сообщения:
    1.381
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    москва
    Авто:
    SAAB 93 вагон 2005г 175лс АТ +Maptun st1
    чет Станиславского вспомнил
     
  20. Olga84

    Olga84 Завсегдатай

    Регистрация:
    31 мар 2016
    Сообщения:
    4.648
    Авто:
    9-3
    Говорят, хорошие))
     

Поделиться этой страницей

Пользователи просматривающие тему (Пользователей: 0, Гостей: 0)