Повара есть?

Шурпа.

1.Мясо,грудинка или рёбра,закладывается в холодную воду.
2.Соль.
3.Снимать пену переодически.
4.Лук полукольцами много.
5.Морковь кольцами при кипении.
6.Перемешивать кипеть не должно.
7.Перец чили целиковый 3 штуки.
8.Семена кориандра.
9.фиолетовый базелик.
10.помидоры+болгарский перец много,полукольцами.
11.Картофель целый 4-6 штук.
12. Сверху нарезать лук репчатый.
Получается классно.

 

может кому пригодится )) http://stalic.livejournal.com/

 

Стас!
Всё красиво! Аж слюнки текут, но фото готового блюда нет? Сделай!

 

[/ATTACH]

Жена ест Уху,а рядом её ожидает басман.:g:



Приготовленное блюдо укладываю в кастрюльку.:



Собаке тоже нравиться.

 

Ну ваще красота и жена тоже! Привет ей!

 

Спасибо,передам.Ждём лета,и новых рецептов,вкуснейших блюд,шашлыков,ухи,шурпы ну и.т.д.

 

Увай Станислав, благодарю! Басман тоже тема, я его мастырил, но не знал что это басман =)

 

Я 30 лет прожил в Ташкенте работал на мясо комбинате технолог мясо-переработки очень люблю готовить практически все 17 лет живу в Израиле научился еще много чему в основном восточная кухня если что надо подскажу

 

Знаешь, есть такие казанчики, ну типа одомашненных? :D Нормальный-то на плиту не взгромоздишь, так вот я люблю в таком 5-ти литровом казане тушить мясо, в основном свининку в овощах (почему-то нравится мне сочитание это), говядина на 2-ром месте. Может подскажешь чего по такой тематике, только без грибов?)))

 

у нас называлась дым-ляма, грамм 150 масла выложить лук нарезанный кольцами, сверху положить мясо ,затем картофель баклажаны нарезать крупными кольцами , кольцами помидоры болгарский перец ,посолить поперчить, небольшой качан капусты разрезать пополам ,нарезать по крупнее полукольцами и все накрыть капустой ,закрыть крышкой, включить газ как за шипит, сделать маленький огонь на 1.30

 

шурпа бывает жареная с горохом нахат, и обычная вареная

 

Кинь парочку-друкую рецептиков Израильской кухни...

Очень интересно!

 

::hot:an2::trak:b::moil:ot::dance4:eved2::ex1:wacko::welcom:rtfm::hunter::hunter:tory:tory:tory:tory:un_bespectacled:un_bespectacled:un_bespectacled:un_bespectacled::laugh4::laugh4::wizard:s:

Ага!
Дядя Андрей! Здравствуйте!
Это я внук Дима посылаю тебе колобков!

 

спасибо мне их жарить и парить на месяц хватит

 

корейская закуска ХЕ, берешь кусочек мяса можно свинину нарезаешь тонкими полосками по 5см, кладешь в миску и заливаешь крутым кипятком на 5 минут, за тем в друшлак стекать и залить уксусом , нарезаешь морковь соломкой и лук тонко полукольцами перемешать с мясом, добавить соус соя, побольше чеснока надавить, красного острого перца перемешать и дать настоятся 20минут от закуски обалдеют

 

не, и это Израильская кухня?::::

 

Ну с корейской кухней особо проблем нет, ибо сам на треть кореец...

А по поводу израильской кухни я совсем серьёзно!

Действительно интересны какие-нибудь рецептики...
Не сочти за подколку...

 

Перемешиваешь разные кухни мира в одной кастрюле, наливаешь 50 грамм беленькой и вечеринка удалась! :

 

Жанн, вот видишь как это получилось у Серёги!
Этому столику, по ходу дела, больше не наливать!

 

ну дак ть этож русская кухня!