Папин ужин :)

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем evgen, 31 янв 2012.

  1. evgen

    evgen Партнер клуба

    Регистрация:
    23 апр 2008
    Сообщения:
    513
    Адрес:
    Москва, СВАО
    Авто:
    9-5, M01
    +1 к картошке:
    Зимний завтрак:
    1. Небольшими кубиками порезать розовую картошку и жарить на оливковом масле сначала на очень большом, перемешивая, с открытой крышкой огне, потом с закрытой на среднем огне, потом опять с открытой (выпарить).
    2. На второй сковородке мелко порезать чесночок и кубиками сало, обжарить на "пахучем" неосветлённом подсолнечном масле до небольшого потемнения сала.
    3. Засыпать шкварки из п.2 в картошку, перемешать и томить под крышкой на малом огне до готовности картошки.

    Сальце и чесночок придадут изысканный аромат, а полученных жиров хватит, чтобы перебороть самый лютый мороз :)

    ЗЫ С первого раза может не получИться.

    ЗЫ-2 ИМХО картошку нельзя долго жарить на малом огне или с закрытой крышкой, т.к. она будет не жаренная , а варёная!
     
    Последнее редактирование: 3 фев 2012
  2. Vityok

    Vityok Зарегистрированный

    Регистрация:
    19 окт 2010
    Сообщения:
    8.769
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Москва, СЗАО
    Авто:
    ГАЗ 3105, Porsche Cayenne
    ОФФ:

    Хорошо освоил холостяцкий завтрак и ужин - Доширак и ему подобное... :sarc::sarc::sarc:
     
  3. evgen

    evgen Партнер клуба

    Регистрация:
    23 апр 2008
    Сообщения:
    513
    Адрес:
    Москва, СВАО
    Авто:
    9-5, M01
    ох... доширак и прочая дрянь изготавливается на промышленном оборудовании не имеющем никакого отношения к пищевому производству.
    бомжпакет одним словом.
     
  4. SAAБАБ

    SAAБАБ Пользователь

    Регистрация:
    22 ноя 2011
    Сообщения:
    294
    Адрес:
    СССР
    Авто:
    9-5 М01
    Товарищи, если бы вы видели, как производят "пищу богов" - у вас напрочь отпадет аппетит даже на реально приготовленную еду! На том списанном оборудовании даже клей варили................выложу видео !
     
  5. mardrok

    mardrok Пользователь

    Регистрация:
    28 ноя 2009
    Сообщения:
    195
    Адрес:
    Москва Дегунино
    Авто:
    9-3 Aero
    в 98 работал на царицынском м/к, те еще воспоминания:sarc::sarc::sarc:
     

Поделиться этой страницей

Пользователи просматривающие тему (Пользователей: 0, Гостей: 0)