Мороженка

Иногда на меня находит и мне хочется приготовить что-нибудь этакое, в этот раз я сделал мороженку, делюсь рецептом
Делал двойное кислое и сладкое , лайм и мандарин, чтоб вкус был интересным.

Берем 5-6 цитрусовых
Снимаем цедру с 2-3 с помощью мелкой терки

 

Чистим оставшиеся цитрусовые и перемалываем их в блендере с цедрой.

 

Протираем получившиюся кашу через сито, получается можно сказать сок . Далее смешиваем сок со сгущенкой и сметаной, перемалываем получившуюся массу в блендере 1-2 минуты.

 

Получившуюся массу выливаем в пластиковый контейнер и отправляем в морозилку на 40 минут. Каждые 40 минут достаем контейнер и перемешиваем массу ( чтоб мороженка не кристаллизовалась )
Повторяем 4-5 раз. После все манипуляций с перемешиванием отправляем контейнер в морозилку часа на 4

 

Рецепт
5-6 мандаринов, апельсинов ( не больших) , лаймов, лимонов
Вообщем любых цитрусовых
Банка сгущенки
350гр. сметаны 30%

 

Не плохо
Я делал по другому
Банан и клубнику режу мелкими кусочками + 10 кубиков льда под конец,кидаю в блендер, достаю массу, густоту разбавляю 100-150 граммами ирландским терпким виски Jameson или Bushmills и кладу в холодильник, через 15 минут достаю, т.к. Заколебался ждать, и пью через трубочку коктейльную с зонтиком. Ни**я не мороженное но пи***ец как вкусно


Такое настроение пропадает!Мадам! Можно я пну вашу собачку!?

 

Вау!! Подавилась слюной и завистью, что так не шмогу ((

 

почему не сможешь? все очень просто

 

Раскачиваюсь долго)) а вообще на майские на даче замучу скорее всего , правда просто и я млЕю от цитрусовых )

 

лимон или лайм, при такой пропорции, будет кислый, апельсин или мандарин сладкий

 

Супер! Попробую обязательно. Спасибо)

 

где арбузное мороженное? Ждемс)

 

мороженное делал, когда мне колдовал над настойкой что ли?)))

 

Рецепт супер, даже захотелось приготовить! Но из-за огромных фото тяжело тему читать Спасибо за рецепт.

 

занимаюсь мороженкой, начал недавно, вроде получается
На фото образец подарка на прошедшие праздники: сердца из тирамису и кедровый орех с мёдом в фисташковой основе
А на тему цитрусовых вот такой вариант есть
"Апельсиновое с зефиром"
Состав: сливки, молоко, сахар, яичные желтки, цедра апельсина, соус (апельсиновый сок, сахар, кукурузный крахмал), зефир (сахар, яичные белки, клубника с/м, желатин).

Энергетическая ценность в 100г: 226,6ккал
Белки - 3,6г
Жиры - 14,5г
Углеводы - 20,5г

 

Фисташковая основа, это что?

 

Кстати, злектро мороженница стоит совсем недорого
У меня стояла два года нераспакованная, никто брать не хотел, еле подарил

 

Все, что зеленое на фото. Полноценное фисташковое мороженое
Основа = доминирующее по объему